Le disque râpeur est prévu pour recevoir un insert thermoplastique, spécifique à chaque client, qui assurera la rotation du disque.
Grâce à cet insert, les disques râpeurs se logeront précisément dans le robot de cuisine domestique ou professionnel du client.
Il est équipé de crevées qui lui permettent de réaliser des râpés de différentes tailles selon la grosseur des crevées.
Applications courantes des disques râpeurs :
- râper des crudités (carottes)
- râper du fromage à pâte dure (emmental)
| Désignation | Versions | Matières | Dimensions |
|---|---|---|---|
| Disque râpeur | Disponible en 3 tailles : râpé fin râpé moyen râpé gros. |
Acier inoxydable ferritique | Le diamètre du disque est de 158 mm |
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